電餅鐺烤肉怎么做(如何用電餅鐺做出烤肉店的味道,教你個技巧)

2021-09-18 17:10  閱讀 2 views 次

有哪些看上去不簡單,實際又簡單又好吃的五花肉吃法?必須提名我這道秘制五花肉,用一個電餅鐺就能做出烤肉店的香味。
真正的美食,往往都在華麗中透出一絲樸實,樸實中透出一股羞澀的香味,僅僅是含苞待放的感覺,就讓你瞬間胃口大增,說的就是秘制五花肉,接下來我們看一下具體做法。
1.首先五花肉500克切成均勻薄片,刀工不好的話可以提前放冰箱里凍一下更好切。
相信刀功好的人剛看完這句話就已經切完,然后清洗干凈,瀝干水分準備腌制。
腌制盆中加入食鹽2克、胡椒粉1克、 料酒10克除腥、生抽10克、蠔油5克提鮮,攪拌至料汁充分滲入到肉片里面,加入燒烤醬10克,均勻地涂抹在肉片上。
撒入少許干淀粉攪拌均勻,讓淀粉鎖住肉片中的水分防止流失,然后腌制20分鐘。
腌制時準備一個盤子,提前擺好清洗干凈的生菜。
2.腌制以后直接開始上鍋煎。
電餅鐺預熱,均勻刷上植物油,油燒熱以后把五花肉片平鋪在鍋中,開小火慢煎,五花肉表面泛白時翻面。
翻過來之后,在肉片上刷一層油,煎至底面金黃時,再次翻面,慢慢煎出肉片中的油脂。兩面金黃,表皮微焦時即可出鍋。如果喜歡吃焦香的口感,可以多煎一會

電餅鐺烤肉怎么做(如何用電餅鐺做出烤肉店的味道,教你個技巧) 生活妙招 第1張
裹上生菜吃口感最佳,真的不是家家都天天去烤肉店,這秘制五花肉雖然簡單,但可貴在我們用最省事的條件,完完全全的做出了烤肉店的成本,會生活的你趕快嘗試一下吧。

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